Під час Великого посту православні віряни відмовляються від тваринних продуктів. Цей період може слугувати не лише релігійним викликом, але й нагадуванням про важливість здорового харчування та дотримання етичних принципів. Для тих, хто шукає смачні та поживні страви під час посту, ми пропонуємо 6 вегетаріанських рецептів, які легко готувати щодня.

МЛИНЦІ НА ВОДІ БЕЗ ЯЄЦЬ

Інгредієнти:

- Вода - 500 мл

- Борошно пшеничне - 250 г

- Цукор – 3 ст.л

- Соняшникова олія - 2 ст.л

- Сода харчова – на кінчику ножа

- Сіль – 0.5 ч.л

Інструкція:

1. Доведіть воду до кипіння й охолодіть. Про­сійте борошно, додайте сіль і цукор.

3. Поступово додавайте воду і змішуйте, щоб уникнути грудочок. Тісто повинно бути рідким.

4. Додайте олію, залиште на 15 хвилин, потім смажте млинці.

ГУАКАМОЛЕ З АВОКАДО

Інгредієнти:

- Авокадо – 1 шт.

- Червона цибуля - 1 шт.

- Гострий перець – 0.5 шт.

- Часник - 1 зубчик

- Лимон - 0.5 шт.

- Соняшникова олія – 1 ст.л

- Кінза або петрушка.

Інструкція:

1. Розімніть авокадо, додайте нарізані овочі, лимонний сік, олію і зелень.

2. Змішайте й залиште у холодильнику.

ЧЕБУРЕКИ З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

- Вода - 130 мл

- Сіль - 0,5 ч.л

- Соняшникова олія – 4 ст.л

- Борошно – 250 г

- Печериці – 300 г

- Цибуля - 1 шт.

- Сіль, перець

Інструкція:

1. Борошно просійте гіркою на стіл. Додайте сіль і масло, закип'ятіть воду і вмішайте.

2. Скатайте у велику кулю і залиште настоятися на 30 хвилин.

3. Гриби та цибулю обсмажте, розділіть тісто на 10 однакових частин та кожну розкотіть у тонке коло. На половину кола викладіть грибну начинку, складіть чебуреки навпіл і защипніть краї. Обсмажуйте або запікайте 10 хвилин при 180° в духовці.

ЛІНИВИЙ ГОЛУБЕЦЬ У ДУХОВЦІ

Інгредієнти:

- Сочевиця – 200 г

- Рис – 150 г

- Капуста – 350 г

- Морква – 150 г

- Імбир – 1 ч.л

- Соняшникова олія – 3 ст.л

- Спеції

Інструкція:

1. Сочевицю замочіть у воді на ніч, подрібніть блендером. Рис відваріть. Моркву натріть і обсмажте. Додайте сочевицю, подрібнений імбир, сіль та прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.

2. З капусти зніміть листя, викладіть половину на дно форми, далі сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною. Для соусу розведіть томатну пасту у 300 мл води, полийте голубець зверху.

3. Форму прикрийте фольгою і випікайте 40 хвилин|мінути| при 200º.

КОТЛЕТИ З КАПУСТИ

Інгредієнти:

- Капуста – 700 г

- Гриби – 200 г

- Цибуля - 100 г

- Манка - 50 г

- Мука - 1 ст.л

- Часник – 2 зубчики

- Спеції, сіль, перець

Інструкція:

1. Підсмажте цибулю з грибами, змішайте з капустою, додайте манку, сформуйте котлети й смажте.

КАРТОПЛЯНА ЗАПІКАНКА З ГРИБАМИ

Інгредієнти:

- Картопля – 1,5 кг

- Гриби – 200 г

- Овочева суміш – 200 г

- Цибуля - 1 шт.

- Морква – 1 шт.

- Часник – 2 зубч.

- Соняшникова олія – 4 ст.л

Інструкція:

1. Відваріть картоплю, підсмажте гриби та овочі, викладіть шарами (пюре, овочі, пюре) у форму, запікайте 30 хвилин при 180°.

Запрошуємо вас відкрити багатий вибір продуктів для приготування пісних страв у КЛАСС! У нас ви знайдете найсвіжіші овочі, ароматні спеції, крупи та багато іншого, щоб зробити ваші страви незабутніми. Та ще - акційні пропозиції та знижки чекають на вас! Обираючи якість та економію - оберіть КЛАСС!